Spätburgunder Rotwein
Synonyme: Pinot noir, Blauburgunder, Pinot neroHerkunft: F-Burgund
Weinstil: zählt zu den mittelschweren Rotweinen, sinnlich-elegant
Farbe: rubinrot bis zartes kirschrot
Säure: frisch bis kräftig
Aroma: Himbeere, Erdbeere mit einem Hauch von Gewürzen
Trinktemperatur: 16 – 18° C
Essenspartner: Kalb, Wild, mittelkräftiger Käse
Die wichtigste rote Rebsorte des Kaiserstuhls ist zugleich auch die älteste.
In Ergänzung zum klassen Spätburgunder bauen wir die neue Rebsorte Cabernet Cortis an.
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